Essentiels de Vacances

J'ai vu cela sur Instagram l'autre jour, et rien ne m'a autant parlé.

Évidemment, travailler en été n'est pas le truc de tout le monde. Je pense que nous sommes tous culturellement conditionnés à croire aux vacances d'été, aux longues nuits à attraper des lucioles, à la liberté de l'école et des obligations, aux vendredis d'été, à se défouler sur un bateau. Est-ce que tout le monde est littéralement en Europe ? Il semblerait que oui.

En tant qu'entreprise, nous avons pris la décision de fermer la semaine prochaine pour profiter de l'été avec nos familles et nos proches. Après plus d'un an d'ouverture, de lancement et de gestion de trois entreprises différentes (ouf !), nous avons estimé que c'était le moment de prendre une pause avant l'effervescence de l'automne et de la période des fêtes, et de permettre à nos équipes de se reposer. Le restaurant et le magasin de détail seront fermés pour les vacances à partir du lundi 8 août et rouvriront le mardi 16 août.

Ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours faire vos achats en ligne chez nous 24h/24 et 7j/7, et nous traiterons les commandes dès notre retour. Utilisez le code VACATIONREADY pour bénéficier de 15 % de réduction sur votre achat jusqu'au 16 août. C'est notre cadeau.

Tout ce temps libre me fait penser aux essentiels pour les vacances.

Direction la mer ?

Pique-nique à la plage, c'est parti. J'adore l'innovation des paniers. Les pique-niques de mon enfance étaient marqués par le transport de lourdes glacières sur des sables chauds. Ce n'est plus le cas. Ces nouveaux paniers sont chics et disposent de glacières intégrées faciles et d'assiettes réutilisables que vous serez ravis de montrer sur Instagram. J'adore aussi les serviettes de plage qui se transforment en plateaux de jeux — un backgammon, quelqu'un ?

Je pense que ce qui plaît aux gens, c'est qu'un pique-nique peut être aussi décontracté ou aussi extravagant que vous le souhaitez. Apportez votre belle vaisselle. Préparez un vin rouge bien frais. Apportez du poulet frit. Faites une dégustation de caviar. Il suffit d'un peu d'imagination, d'une couverture et de quelques amis, et c'est une soirée instantanée sans les tracas.

Il y a aussi une facilité et une énergie impromptue dans un pique-nique. Ils peuvent évoluer et changer d'une manière qu'une fête dans un lieu plus formel ne le peut pas. Une tempête de pluie arrive à la dernière minute ? La moitié du plaisir est de courir avec vos amis pour tout emballer à temps. Le dernier à arriver à la voiture doit finir le champagne.

Il est temps de moderniser votre panier de pique-nique ? Découvrez notre préféré.

La montagne, c'est plus votre truc ?

Dînez en plein air. L'une des animatrices préférées de mon père était Charlotte Moss, et j'ai grandi en admirant ses magnifiques événements dans sa maison à Aspen. Même sous la neige, elle n'hésitait pas à déplacer le dîner à l'extérieur. Pendant les saisons plus chaudes, je profite de chaque occasion pour être dehors. Nous avons attendu si longtemps le soleil et les longues journées — pourquoi nous cacher à l'intérieur avec la climatisation ? Je convainc les gens que c'est une excellente idée en rendant l'extérieur radicalement amusant. J'aime sortir des choses que l'on utiliserait normalement à l'intérieur. Les gens sont surpris et ravis par l'inattendu. Prenez votre seau à champagne vintage pour votre table à manger sur le patio, et n'ayez pas peur de traîner ces magnifiques assiettes au pique-nique. Vous avez une belle voiture ? Amusant, faisons un pique-nique improvisé. Le contraste est ce qui le rend magnifique. Les choses que j'adore cet été : les grandes branches fleuries coupées, les draps vintage surteints dans des couleurs vives et les accents de bambou.

Ne sous-estimez jamais le pouvoir des bougies. J'éteins immédiatement les lumières de plafond, en me fiant à mes bougies ou à des lampes de table douces pour rendre l'espace plus intime. Si possible, baissez l'intensité du lustre. Votre teint vous en remerciera. S'il s'agit d'un dîner irrévérencieux et glamour, envisagez de grands présentoirs de candélabres dégoulinants ou un assortiment de bougies fuselées mélangées.

Les bougies fuselées que j'achète en masse ? Nos bougies fuselées essentielles préférées de Northern Lights. Notre grand-mère avait une armoire pleine de bougies fuselées assorties, prêtes à être sorties à la moindre occasion pour une lumière plus douce et plus flatteuse. Commencez votre collection avec ces essentiels sans fumée ni goutte. Mamie dit : "De rien". Avec une durée de combustion de 13 heures et une gamme de couleurs pour chaque fête, vous êtes prêt à recevoir.

Séjour en ville ?

Dîner pour moi. Nous avons un petit pied-à-terre à Nolita et il n'y a rien que j'aime plus que de rassembler autant de monde que possible autour de la minuscule table. Alex, notre responsable des événements, se plaint toujours de la petite taille de son appartement de West Village — trop petit pour la décoration, prétend-elle. Pour moi, il y a toujours de l'espace. Remplissez ce lavabo de salle de bain de glace et de bouteilles de champagne, et voilà ! Un bar instantané.

Mes essentiels pour les apéritifs ? Ces serviettes de cocktail au caviar espiègles. Oubliez les serviettes jetables et servez votre ossetra avec style. Nous aimons le goût de Chefanie, et ces serviettes de cocktail en sont un parfait exemple. Un ensemble de serviettes idéal pour un amateur de caviar — il y a une serviette pour le couvercle emblématique de la boîte de caviar, la cuillère en nacre, la boîte de caviar ouverte et le blini.

Quant à moi ? Je passe notre semaine de vacances dans notre maison de campagne.

Nous passons toutes nos soirées à cuisiner sur notre ancien poêle extérieur. Personne ne veut être enfermé dans une cuisine chaude pendant que les invités sont dehors, alors j'aime centrer le divertissement autour du barbecue en plein air. J'encourage les invités à prendre un verre de Chablis et à cuisiner avec vous au feu de bois. Nous faisons de la paella tout le temps sur notre brasero, et c'est un succès.

Ma plus grande bête noire pour la vie en plein air, ce sont les moustiques. J'entoure notre cuisine extérieure d'herbes aromatiques pour faire fuir les moustiques (pratique aussi pour la cuisine). Personne n'aime l'odeur de la citronnelle, mais les gens adorent l'odeur de la lavande, du basilic et du romarin. Essayez de mélanger quelques brins coupés à vos arrangements pour éloigner les insectes. Mieux encore ? De grandes herbes en pot autour de votre coin repas avec de l'encens doux niché à l'intérieur.

Mon verre à vin parfait pour cette vie au coin du feu ? Nos verres essentiels de Hawkins. J'aime les verres sans pied pour l'extérieur, et pour seulement 10 $, c'est le prix parfait pour siroter décontractément.

Vous cherchez plus d'inspiration pour recevoir ? Lisez nos Conseils pour recevoir en été.